簡單香菇豬肉餃子

去年做過一次香菇豬肉餃子，朋友們都說好吃，但是沒有記下來菜譜，只記得放了什麼😱 家裡沒有幹香菇了，推薦各位用幹香菇。

今天尋找一下記憶中的味道。餃子餡兒吃著相當嫩，味道卻不對啊啊啊，還是去年的好吃🥺 下次繼續試試。

餃子記錄帖，味道...有興趣的可以做一下，如果不好吃的話，請原諒我😂

用料  

簡單香菇豬肉餃子的做法  

1. 香菇切丁，如果是幹香菇更好～ 幹香菇泡發之後切丁即可。

2. 熱鍋，倒少許油。

3. 倒入香菇丁，炒出香味和水分。

4. 炒成這樣即可。冷卻。

5. 取出肉末，放在碗裡。

6. 加入調料，手朝一個方向瘋狂攪拌。

7. 絞上勁即可。然後分三次加入姜水。

8. 最後加入香菇，攪拌均勻。此時，可以搞一坨肉，煎熟，嘗一下味道。最好提前拌餡，然後冰箱冷藏，這個餡兒有點溼。

9. 準備包餃子。

10. 包它～

11. 大餃子們～

12. 煮它。水開，放餃子。

13. 水再開，放冷水。

14. 放冷水要放兩次。

15. 開飯啦啦啦啦啦～