特別鮮,特別香的一盆餡~
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
菠菜 | 300克 |
粉絲 | 40克(一小捆 |
蟹棒 | 10根 |
幹木耳 | 40克 |
雞蛋 | 3個 |
十三香 | 小半勺 |
鹽 | 1小勺尖尖 |
蠔油 | 25克 |
醬油(味極鮮) | 8克 |
白糖 | 1克 |
香油 | 15克 |
巨好吃的萬能素餡(包子、餃子、素菜糰子餡)的做法
胡蘿蔔碴絲
木耳提前泡發
胡蘿蔔菠菜分別焯水1分鐘,焯水時加半勺鹽,會讓菜的顏色更新鮮,粉絲煮熟焯好的蔬菜攥幹水分,切碎
木耳切碎
都別切太碎了也別太大塊了
看你喜好來吧,全放在盆裡備用蟹棒切成五段
粉絲切碎打三個雞蛋,加小半勺十三香,一個小勺尖的鹽
鍋中燒油,油熱加雞蛋煎熟,然後懟成小碎碎倒在盆裡香油、耗油、醬油、糖,拌勻
嚐嚐鹹淡,用醬油調味
然後做包子或者餃子或者素菜糰子都行,特別香