最愛吃的東西,沒有之一,什麼餡都好好吃!!
PS:第一次寫菜譜,很多地方都不完善,大家多擔待。
用料
豬肉 | 隨意三人份 |
木耳 | 五六粒 |
胡蘿蔔 | 小半截 |
韭黃 | 隨意 |
蠔油 | 隨意 |
生抽 | 隨意 |
鹽 | 隨意 |
糖 | 隨意 |
芝麻油 | 隨意 |
高湯快手雲吞(簡約版)的做法
昨天剩了的豬肉,帶點肥那種,吃完宵夜就想著剁蓉來做今天的早餐(然而並沒有,因為太懶了起不來)這個是快做好才記得拍的,沒有特寫T^T雲吞餡只要是自己喜歡的食材就可以了,然後油鹽糖醬油蠔油還有必備的生粉少許,攪拌後密封冷藏,第二天很好吃的雲吞餡就誕生了!!手殘,包破了很多個T^T
包好的雲吞,韭黃切粒,還有高湯包(因為懶,不煮雞湯了)不過即使是清湯也很美味,這就是雲吞的魅力所在了。
成果圖,湯裡還放了芝麻油和胡椒粉,然後一碗好吃又簡單的雲吞就做好了!
小貼士
豬肉一定要點肥,那樣的餡才好吃,一般都要放冰箱冷藏兩個小時以上,特別筋道喲!