調餛飩餡

調料套量勺克等於ml

用料  

調餛飩餡的做法  

1. 豬肉餡加生抽、老抽、十三香、料酒、香油、糖、雞精、蔥、姜，順時針攪拌

2. 加花椒水。花椒15ml，水一杯，燒開，冷涼。加入肉餡

3. 蓋蓋子或保鮮膜放置3小時。圖片餡子是190克。菜譜285可以包70個混沌

小貼士

餡子乾的話加一點白水。