低卡主食｜無奶油版南瓜芝士意麵

意麵是減脂期的好朋友，低GI升糖慢，外面的芝士意麵會加很多淡奶油提升風味，我用脫脂牛奶+低脂芝士片完美替代~

南瓜提供微微的甜味，其實去掉意麵就是好吃的南瓜醬~

方子是3個人的量，大家可自行增減

用料  

低卡主食｜無奶油版南瓜芝士意麵的做法  

1. 南瓜切小塊蒸熟備用

2. 意麵煮熟備用，我個人喜歡吃很軟的，筷子一夾就斷那種

3. 鍋中放少許油加入南瓜壓成泥，不用炒很久，1分鐘就夠了

4. 加入牛奶、鹽、黑胡椒翻炒均勻，這裡開始全程小火，避免糊鍋

5. 加入芝士片攪拌均勻，汁收得差不多就可以起鍋了

6. 裝盤後可灑少量黑芝麻點綴

小貼士

1、南瓜整得越熟，後面成泥就越輕鬆
2、炒南瓜開始建議全程中小火，最好用不粘鍋