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減肥、高血糖主食-雜糧粽子

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減肥、高血糖主食-雜糧粽子的做法圖解 做法步驟

為了不天天那麼一點粗糧當主食,包一次能吃大半個月。血糖高米不能吃可天天蒸50-100克的雜糧飯也是吃力啊,所以想到一勞永逸的辦法。懶人總是有懶人的辦法

用料  

粽葉 適量
三色糙米 2斤
蕎麥米 1斤
燕麥米 1斤
黃豆,黑豆,紅豆薏米 3兩
黑芝麻 5兩
雞胸肉 1斤
姜,蒜,鹽,料,胡椒,五香粉,醬油等 適量
玉米都剝好了忘記放了,花生米平時有吃所以沒加,香菇是真的忘記了。

減肥、高血糖主食-雜糧粽子的做法  

  1. 買的幹粽葉泡8小時。雜糧淘洗兩遍,除了黑芝麻其他全泡8小時,更長時間也可以,注意室溫別壞了。

  2. 雞胸肉切塊放姜,蒜,料酒,胡椒粉,五香粉,醬油醃製至少半小時。(因為要控糖不吃肥肉,用五花肉更好吃😍😍想想就好,安心吃雞胸肉)

  3. 雜糧控幹水,包鹹口的就放鹽,醬油調味。(弄了兩種,一種原味,一種鹹味)

  4. 最後包吧,自己找教程啊,我也是剛學幾年。

  5. 用高壓鍋擺好,水放和粽子持平,用大火壓了12分鐘(再多幾分鐘也是可以的,看自己喜歡吃的軟硬度。)

小貼士

一斤米大概包12-15個(一個在80-100克)主要看大家手大小了。
不加糯米是因為太升糖了。糙米也會有點粘性,當然和糯米沒法比,吃慣粗糧的我覺得很好吃。
如果是胃不好或老人小孩的話建議加點糯米,煮的時間也長一些。

TAG標籤:#雜糧 #減肥 #主食 #高血糖 #粽子 #