大概是從改良版羅宋湯開始接觸到上海紅腸,一直對TA情有獨鍾,獨特的好味道煮湯燜飯都是極好的,加一味軟綿的土豆和香甜的玉米粒,讓吃米飯不單調!
------------------------------------ 我是可愛的分割線 -----------------------------------
一直在用小米的手環,所以對於新出的電飯煲好感up!為啥捏?因為顏控已經被純白色流線設計迷上了,簡約風的小家電放家裡角角落落都超美的!
內膽是灰鑄鐵,看官方介紹這個材質導磁率強、蓄熱性也好,反正的沉甸甸有分量。3L很適合小家庭使用,果斷拋棄了之前4L的巨型電飯煲。採用了IH電磁加熱技術,火力更旺,可以選擇大米的種類和口感,燜的米飯很Q彈香糯,插頭保溫時間也挺長。可連線手機app操控,還蠻高科技誒~
用料
紅腸 | 一段 |
玉米 | 1/3段 |
土豆 | 中等個頭 |
大蒜 | 2瓣 |
大米 | 適量 |
油 | |
鹽 | |
生抽 | |
黑胡椒粉 | |
小蔥 |
紅腸玉米土豆炊飯的做法
準備好食材,紅腸有特殊香氣,用來燜米飯非常好吃。
紅腸和土豆切小丁,玉米剝下玉米粒(用菜刀輕輕順著玉米粒切下)
大蒜切片;大米淘洗好泡發半小時控幹水分備用。熱鍋冷油爆香蒜片。
滑入紅腸炒出香氣。
倒入玉米粒和土豆裡翻炒片刻。
將大米倒進去一起炒,這個步驟可以省略,但是炒過後米更香。
放半瓷勺生抽,撒少許鹽,滴幾滴油,攪拌均勻。
將炒好的食材倒入電飯煲。
我做的兩人份,用了一杯米,燜飯的時候若喜歡幹一點,則用大米:水 = 1:0.8的比例,喜歡軟一點則1:1的比例。
選擇精煮模式1小時,趕時間還有快煮模式~
出鍋後現磨黑胡椒粉,撒一把蔥花拌勻開吃!IH加熱原理火力更旺,燜出來的米飯Q彈香糯~
電飯煲自帶預約功能,作為上班族,我會睡前把食材準備好,隔天早上睡醒來就有早飯吃咯,多出來的一碗飯可以帶便當,四不四很機智!
來!感受一發高顏值~
烹飪的時候可選擇大米種類和米飯的口感,內膽上也標示了比較常見的東北米和絲苗米兩種大米的水位線。
小貼士
紅腸真的hin好吃,拿來燜飯會有口感上的小驚喜,我一般在超市買的雨X的牌子~