用料
| 米飯 | 1碗 |
| 蝦仁 | 8-10（個）克 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 玉米 | 1/3根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蔥 | 1根 |
蝦仁炒飯的做法
準備隔餐或者隔夜米飯（最好放入冰箱冷凍一會），胡蘿蔔、玉米切丁，蔥切好蔥白和蔥花，處理好蝦仁
油熱了先炒蔥白，接著放入胡蘿蔔丁翻炒0.5-1分鐘，再加入玉米粒、蝦仁、加了蛋液的米飯，（雞蛋和米飯分開放入翻炒也OK）加點蠔油、胡椒粉，翻炒1-2分鐘，最後加點蔥花出鍋
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蝦仁炒飯
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