這一道包菜炒飯是我們家日常早餐,一週至少吃1-2次,口感非常不錯喲,大家可以嘗試下。
Ps:一頓至少吃2碗,我就是這麼華麗麗的長肉的!
用料
米飯 | 適量 |
雞蛋 | 2-3個 |
包菜 | 半個 |
胡蘿蔔丁 | 若干 |
油 | 適量 |
鹽 | 克 |
李錦記薄鹽生抽 | 少量 |
香菜 | 2根 |
招牌包菜炒飯的做法
(1)雞蛋打均勻,鍋內放少量油,煎蛋待用;
(2)預先將洗淨的包菜控下水份,去中莖取葉片,撕大片;
(3)鍋裡放油燒七八成熟,加入少許鹽,倒入包菜翻炒至稍稍變軟,加入李錦記的薄鹽生抽少許,盛出鍋備用;(4)胡蘿蔔切丁下油鍋翻炒幾鏟,少量給鹽,然後加入米飯炒拌,倒入煎好的雞蛋,將炒好的包菜控油水後加入鍋中,充分炒拌;
(5)出鍋前嘗下鹹淡,適量調味,加入香菜碎,美味可口的包菜炒飯出鍋了。