黑芝麻糯米餈-芝香濃郁口感軟糯

最近心心念念想吃軟糯軟糯的年糕，隨手蒸了蒸了一鍋糯米飯。
一份搗碎……
一份加入蔥花薑末鹽等冷藏準備做煎炸餈糕（老家的早點）

結果搗碎……神遊去了…家裡並沒有做辣年糕的材料也沒有辣白菜……

臨時起意做了糯米餈

用料  

黑芝麻糯米餈-芝香濃鬱口感軟糯的做法  

1. 糯米飯蒸熟後，盛入一個器皿搗碎。（忘記拍圖，僅剩一小團是吃飽才想起補圖的）

2. 搗碎到沒有顆粒感，粘度拉絲韌性起來後；放入之前破壁機打好的黑芝麻粉（炒熟後打碎超香！）➕紅糖➕白糖。

3. 均勻裹粉

4. 成品圖！賣相一般，不過超級簡單好上上手，軟糯Q彈，黑芝麻香氣四溢！好吃😋！

小貼士

1，用糯米飯製作的比糯米粉口感更好！
2，不要用保鮮膜儲存或定型（超粘）
3，這個版本沒有加牛奶🥛，我忘記了，喜歡的廚友可以在搗碎糯米飯過程中加入。
3，趁熱吃很香，吃剩的冷藏後也是別有風味！