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想要無油,鍋子必須是不粘鍋,借用了同學的超級迷你小鍋,做了超級迷你的小餅~
用料
無油無糖紅薯糯米餅的做法
紅薯去皮切塊隔水蒸熟
蒸好的紅薯用勺子壓成紅薯泥,倒入糯米粉,揉到材料都混勻不黏手
取一塊麵團搓圓,擦上薄薄一層乾麵粉防粘連,案板撒少量芝麻,放上面團輕輕按壓,放入燒熱的鍋中慢慢煎熟即可,注意必須等一面煎熟才可翻面,不然受熱的麵糰會黏在鍋上
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