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和麵:4寸米飯碗,一碗麵粉,2/3倒入開水,1/3倒入涼水,攪拌成面絮,揉成軟軟的麵糰。蓋上蓋子,放一邊醒一會。
準備蔥花
做酥油:兩勺熟油,十三香適量,鹽一丟丟
女人拳頭的一半大小,拿出來,擀平。
均勻抹上油酥
均勻撒上蔥花,切個口,開始卷
接著卷
繼續卷
最後收口,捏一下
豎著壓扁
再次擀成餅
小🔥烙,雙面金黃
這面也金黃
切塊,可以吃了
四層
外酥裡軟
好吃極了
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