『🅝🅞 010 』玫瑰鮮花餅

鮮花縈繞，口齒生香

入口一瞬，酥皮散落

混著蜜糖的玫瑰花瓣開始撩撥你的脣齒

恍若千萬玫瑰在口中次第綻放

夏天的味道

滿滿的幸福感！

附玫瑰醬做法：比配方不甜，不需要減糖哦～

配方可以做30個鮮花餅

油皮不需要揉出手套膜

用料  

『🅝🅞 010 』玫瑰鮮花餅的做法  

1. 採摘雲南新鮮玫瑰花為原料，精選每一片厚質玫瑰花瓣，手工製作，無新增，保留玫瑰的香甜，帶來不一樣的味蕾體驗。玫瑰蜜冰箱冷藏儲存兩個月以上，正常兩週就可以食用了，玫瑰醬不是很甜，喜歡甜一點多加點玫瑰蜜或者蜂蜜。

2. 油皮材料混合，加入開水，快速揉成團，不需要揉出手套膜，但是一定要揉光滑，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

3. 油酥揉勻，如圖中細膩狀態，這樣層次比較分明

4. 將油酥分成13g一個，一共30個

5. 油皮平均分成30份，差不多19-20g，靜置5分鐘

6. 將油酥包進油皮裡面，搓圓靜置15分鐘

7. 取一份麵糰擀開成牛舌狀，從上至下捲起來。蓋上保鮮膜靜置15分鐘。                                                        

8. 重複上一步驟，在長方向擀開再次捲起，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

9. 
   取一塊靜置好的麵糰兩頭向頂部捏進去成大致圓形，擀開

10. 
    皮擀開後包入一份玫瑰餡，捏緊收口。

11. 收口朝下，撒上幹玫瑰花瓣

12. 略微壓平，放入預熱好150度的烤箱中層烤制30分鐘即可，若不想上色則在後期蓋上錫紙。

13. 濃郁玫瑰香的鮮花餅就做好啦～

14. 密封可以儲存一週左右

15. 歡迎來問問題👏👏👏