蔥油脆餅

用料  

蔥油脆餅的做法  

1. 蔥花切段備用

2. 加入一個雞蛋

3. 加入麵粉，用熱水和麵

4. 揉成光滑的麵糰，刷上油，蓋上保鮮膜醒15分鐘

5. 碗中加入麵粉➕胡椒粉➕孜然粉➕辣椒面，潑上熱油做成油酥備用

6. 醒好的面切成面劑子

7. 擀成薄餅，加入油酥，後捲成左上的樣子

8. 都弄好，然後用手掌壓扁，下鍋烙即可

9. 新出鍋，焦黃酥脆

小貼士

因為家裡沒有酵母粉，有條件的可以加一點，這樣餅會更鬆軟一點哦