紅酒燴羊腿

前兩週去了酒莊小鎮出差，原覺得窮鄉僻壤的小旅館沒什麼好吃的，誰知道鎮上的小餐廳都非常出色！而且鎮上各種有機食品店～

最念念不忘的，是一道非常美味的羊腿！

所以恰逢超市羊腿特價，趕快買來試試手藝～哈哈

用料  

紅酒燴羊腿的做法  

1. 材料合照。我用的是番茄泥，不是番茄沙司哦！也可以用新鮮番茄，有洋蔥也建議加，我是家裡剛好沒有了

2. 哈哈哈～新鮮剪下的迷迭香

3. 中大火熱鍋放少量油（羊腿會出油），放蒜爆香，放羊腿煎至金黃色

4. 倒進紅酒、番茄泥、水、黑胡椒和鹽糖調味，煮兩分鐘讓酒精揮發一下，放迷迭香，調小火蓋上蓋子煮至羊腿軟爛，湯汁濃稠。
   快煮好時放進西芹再煮兩分鐘就好了。

5. 完成

小貼士

根據用的紅酒的酸甜度和個人口味用糖來調整。