用料
| 雞翅 | 6個 |
| 紅酒 | 350毫升 |
| 薑片 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 冰糖 | 5克 |
| 雞粉 | 1/3茶匙 |
| 鹽 | 1/3茶匙 |
| 八角 | 2個 |
| 桂葉 | 適量 |
紅酒燴雞翅的做法
雞翅先洗淨後浸泡10分鐘。瀝乾水後，劃花刀
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第2張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第2張")
用生抽，料酒，白糖，雞粉，鹽調成醬汁，將紅酒倒入碗中
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將雞翅放入紅酒中，醃製10分鐘
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第4張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第4張")
10分鐘後將紅酒倒出，放入醬汁，繼續醃製雞翅15分鐘
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第5張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第5張")
備好薑片，蒜頭，香蔥，桂葉，八角
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第6張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第6張")
鍋中放入適量食用油，將醃好的雞翅放入煎至變色
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第7張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第7張")
利用底油爆姜，蒜，桂葉，八角，香蔥
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第8張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第8張")
接著將紅酒倒入鍋中，大火燒開後轉小火慢煮20分鐘。火候調至能夠保持鍋中紅酒沸騰就可以了，不能開太大
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第9張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第9張")
20分鐘之後可以出鍋。建議用桃紅酒就可以了。我用的是紅酒，所以賣相併不好。不過味道超讚的
![紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第10張]( "紅酒燴雞翅的做法步驟圖，紅酒燴雞翅怎麼做好吃 第10張")
