紅酒燴雞塊

聖誕節早已超越其宗教的意義成為全球的節日。大多數的中國人過聖誕節並無宗教的意義，只是當作一個洋節來過，吃喝熱鬧一番。

做聖誕樹免了，聖誕晚餐不可或缺。聖誕節吃什麼呢？傳統的聖誕大餐，在最早的時候流行吃烤豬、火腿，後來是火雞,總之是以肉為主。除了吃肉，聖誕大餐還得有紅酒。聖誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄乾等佐料。今天我們就把雞肉和紅酒、葡萄乾一起做一道紅酒燴雞塊。

用料  

紅酒燴雞塊的做法  

1. 雞切塊，用沸水撈過

2. 鍋裡放少許的油，洋蔥爆香後下雞塊炒片刻，加入葡萄酒、生抽、胡椒粒、葡萄乾煮開後，改小火煮到雞肉熟

3. 大火開蓋煮2分鐘收汁即可