快手又美味的日式雞肉咖哩飯🍛（也適合日常備餐）

用料  

快手又美味的日式雞肉咖哩飯🍛（也適合日常備餐）的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊（一口大小）。

2. 土豆切同樣大小。

3. 洋蔥切塊。

4. 雞腿去骨（也可以用雞胸）。

5. 雞腿肉切1.5-2㎝大小的塊。

6. 材料準備完畢。😄

7. 鍋裡放少許油。

8. 線下入洋蔥。

9. 中小火煸炒大約3~5分鐘至洋蔥變軟，周圍微微變焦，除去辛辣味。

10. 將洋蔥撥到一邊下入雞腿肉。

11. 煸炒到雞腿肉剛剛斷生。

12. 加入切塊的土豆和胡蘿蔔，繼續小火煸炒，3~5分鐘。

13. 加入開水，沒過所有蔬菜。（做肉菜記得要用開水哦）

14. 燉到蔬菜稍微軟爛，大概15分鐘左右，加入咖哩塊。

15. 融化咖哩塊，小火燉煮，要不停攪拌，咖哩容易糊底，大概在煮8-10分鐘，就好了😍

16. 開飯😋。

小貼士

蔬菜可以用自己喜歡的，沒有特殊氣味的都可以。
吃不完的可以冰箱冷藏3-5天，冷凍半個月都可以，吃的時候拿出來解凍加熱的時候再加點兒水，因為咖哩冷卻後貨很稠。