《昨日的美食》之秋刀魚炊飯

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.1 #7。
さんまごはん
這是正篇中鹽烤秋刀魚的應用篇，寫在附錄中所以書上沒有圖。
正篇中的鹽烤秋刀魚在這裡：

用料  

《昨日的美食》之秋刀魚炊飯的做法  

1. 首先煮飯。
   普通米飯的大米淘好放鍋里加上水，水比平時少一點點，再加上少量料酒和醬油，這樣煮出來的飯是有味道的。

2. 鹽烤秋刀魚去頭尾，去脊骨，拆成小塊備用。
   要用去掉內臟的鹽烤秋刀魚。

3. 生薑一小塊切絲，小蔥切成蔥花。

4. 米飯煮好後盛出。

5. 將生薑絲和秋刀魚塊放入飯中，拌勻。

6. 最後在表面上撒一點白芝麻和蔥花，就可以吃了。

小貼士

鹽烤秋刀魚和醬油都有鹽份，要注意控制。
順便吐槽一下臺版的翻譯，又把生薑譯成了茗荷，明明是在同一頁裡面還出現這種錯誤，真是不應該。