陪米飯的菜
用料
工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸(大約15ml) | 需要數量 |
蝦仁(去殼,去蝦線) | 300g |
香菇(洗一下,去老根,切成一半) | 100g |
雞蛋液 | 4枚量 |
披薩芝士 | 50g |
A 蠔油 | 1勺 |
A 白砂糖 | 2/3勺 |
芝麻油 | 2勺 |
蔥花,白芝麻(烤過) | 適量 |
芝士雞蛋蝦仁香菇的做法
準備盆子。將雞蛋液和披薩芝士倒入盆子裡,拌勻。
準備平底鍋,碟子。鍋中倒入1勺芝麻油,開中火,等待30秒。將步驟1盆子裡的料倒入鍋裡,做成幾個雞蛋塊,放碟子,滅火。
小心用廚房紙撒乾淨鍋。
鍋中倒入1勺芝麻油,開中火。鍋中倒入香菇,炒2分鐘。
鍋中倒入蝦仁,翻炒至快熟。
鍋中倒入A用料,翻炒30秒。鍋中倒入碟子上雞蛋塊,翻炒30秒。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子撒上蔥花和白芝麻即可。