這個配方比較傳統,飲食很清淡,不需要加油。
打雞蛋的小技巧讓你的親子丼看起來更有食慾。
用料
雞腿 | 1只 |
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1碗 |
洋蔥 | 0.5個 |
小蔥 | 2根 |
香菜 | 可有可無 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
雞粉 | 適量 |
醬油 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
日式親子丼 低脂飲食卻能滿足口欲的做法
雞腿去皮去骨切小塊;半個洋蔥去芯後切絲;小蔥切段,蔥白和洋蔥放在一起。
鹽,砂糖,雞粉,白胡椒粉,醬油,加上適量白水兌成調味汁。
鍋內不用加油,下洋蔥和蔥白,調味汁,雞腿肉,煮熟。
雞蛋稍微撥散,不可以徹底打均勻。
倒雞蛋液時蛋白沉會先進鍋,蛋黃輕,浮在表面。
撒上蔥段,再小火把雞蛋煮到自己喜歡的熟度。澆到米飯上,喜歡香菜的可以加一些。
配餐可以選擇半甜型白葡萄酒。
封面圖。
小貼士
雞蛋稍微需要撥散而不是徹底打均勻。