低脂減肥的芹菜炒香乾

最近有點膩，吃的東西肉類居多，今天就素食。

用料  

低脂減肥的芹菜炒香乾的做法  

1. 香乾過水沖洗，洗乾淨表面的滷

2. 芹菜洗乾淨，去掉葉子。香乾切薄片，芹菜切小段，裝入碟子裡備用。

3. 熱鍋冷油，油熱後，加入蔥段爆鍋（食材裡沒有寫蔥段，有沒有都可以，自己吃，可以簡單點。），出來香味了，把芹菜和香乾一起入鍋翻炒。微微加入點水，否則容易幹鍋。

4. 炒到半熟的時候，加入味極鮮醬油，翻炒片刻。再加入鹽，翻炒均勻。關火，起鍋，加入味精。就可以裝盤上桌了。

小貼士

這個菜，鹽要比平時少，因為芹菜不容易入味，鹽會浮在表面。又加入了醬油，所以，鹽少點，好吃又健康。