關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃

媽媽的酒釀

食譜館 人氣:5.14K
媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃

用料  

糯米 1000克
半隻

媽媽酒釀的做法  

  1. 泡糯米 四個小時以上

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第2張
  2. 布浸溼潤

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第3張
  3. 糯米放入 瀝水

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第4張
  4. 15-20分鐘

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第5張
  5. 一個酒麴可以做四斤的糯米

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第6張
  6. 搗碎

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第7張
  7. 糯米蒸好之後 從鍋裡拿出來

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第8張
  8. 用一槓冷開水冷卻 使得糯米不沾布 倒出 涼至三十度左右  濾下的水不用倒掉 整形冷卻糯米之後需要倒進米里

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第9張
  9. 把酒麴均勻的拌進糯米 用勺子整理形狀,再把多餘的酒麴放在洞裡 把剛才冷卻糯米的水倒進盆中

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第10張
  10. 放在保溫裝置裡 等24h

    媽媽的酒釀的做法步驟圖,媽媽的酒釀怎麼做好吃 第11張
TAG標籤:#酒釀 #媽媽的酒釀 #好吃 #媽媽 #