減肥小零食紫薯派

紫薯派是為了我減肥期間創作，我在一個月內從116斤瘦到108斤，整8斤，吃是一個必備條件之一！本作品以紫薯和蛋撻皮為主要原料，紫薯本身就是非常好的減肥食材，加入蛋撻皮，既減肥又美味，還特別為我自己減肥解饞，同時我兒三歲特別喜歡吃！

用料  

減肥小零食紫薯派的做法  

1. 把需要的紫薯量洗乾淨，無需去皮！

2. 鍋中倒入適量水，進行上鍋蒸20～30分鐘，確保紫薯熟透！為了節食時間和充分利用空間，我多蒸了幾個紫薯，另外還有玉米一顆，全部都是減肥的好食材！

3. 蒸好的紫薯取出，待涼下即可去皮，放入碗中加入準備好的白砂糖，用勺子捻成紫薯泥，攪拌均勻！

4. 弄好的紫薯泥，可以團成大小均等的紫薯團！

5. 蛋撻皮拿出放在常溫下30～40分鐘，確保蛋撻皮變軟！

6. 把變軟的蛋撻皮取出蛋撻託，然後取一顆已準備好的紫薯團放到被取出的蛋撻皮中，就像包包子一樣的，把紫薯團全部包起來，稍微用手，進行成型即可！

7. （在做這一步之前預熱，烤箱上下調到180℃，10分鐘）取出一顆雞蛋，把蛋黃和蛋清分離，可直接把黑芝麻放到蛋黃液中，也可用刷子把蛋黃液塗抹到未烤制的紫薯派上後再撒幾顆黑芝麻，好看又好吃！

8. 把做好的紫薯派已預熱好的烤箱中，然後調至20分鐘，上下180℃，進行烤制，耐心等待，美味20分鐘後揭曉！

9. 哈哈哈，可能我相機的問題，還是蠻不錯的呢😊脆皮似的紫薯派就出爐啦，有點像蛋黃酥😃

小貼士

白砂糖根據自己口味和適應程度加入呦！