用料
| 蛤蜊1700 | 克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 生薑切片 | 5-6片 |
| 蒜 | 2頭 |
| 幹辣椒段 | 1把 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 薄鹽生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法
涼油下辣椒➕薑片➕蒜片➕花椒，扁香
![花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第2張]( "花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第2張")
下蛤蜊
![花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第3張]( "花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第3張")
加入蠔油，料酒，薄鹽生抽
![花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第4張]( "花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第4張")
加入白胡椒粉
![花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第5張]( "花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第5張")
加水開煮，水滾後煮3-4分鐘，完成✅
![花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第6張]( "花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底的做法步驟圖 第6張")
小貼士
水加多一點的話可以喝湯，或是做火鍋湯底哦
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花蛤湯（蛤蜊湯）可做火鍋湯底
食譜館
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