小番茄燴香菇（減脂期超美味超簡單）

本來學著做全麥饅頭，蒸上了等時，想著做個搭饅頭的菜，就把冰箱裡熟透的小番茄，香菇等菜拿出來做了，沒想到超級好吃，而且跟全麥饅頭這種粗糧搭配簡直太美味了！於是萌生了上傳第一個菜譜的想法。

用料  

小番茄燴香菇（減脂期超美味超簡單）的做法  

1. 備好小辣椒，小番茄和洋蔥切丁，香菇切成片。小番茄要一個一個切成兩半後，再用刀在所有番茄瓣上左右多切幾下，儘量切小點塊。

2. 熱鍋放少量油，辣椒下鍋翻幾下。

3. 下西紅柿，小火翻炒。第一次準備菜譜，這裡拍照沒有經驗，一直糊😭。就炒到西紅柿有點爛也出汁了就行。

4. 放入洋蔥丁和香菇片，接著翻炒幾分鐘

5. 加水，與食物持平即可。然後蓋上鍋蓋，小中火煮8-15分鐘，關注著水量，煮一會水變太少的話可以再添點接著煮，最後做成濃郁番茄味的有點點湯水的菜。                            我是當天第二次做這個菜，太餓了，水燒開後就放了蕎麥麵進去煮，這樣水最好比圖上多加一些，麵條很吸水。

6. 放適量鹽和味精，出鍋，配全麥饅頭，完美。饅頭泡進菜湯裡很好吃！    這碗是第一次做的效果（過程沒拍照），放了幾根麵條。

小貼士

1.  小番茄要一個一個切兩半後，方可再一頓亂切。不然容易噴濺番茄汁。 2.當然也可以用大番茄，我就準備下次用大番茄試試。小番茄感覺更濃郁。3.番茄多了沒問題，不能太少。