夏日必備泰式青檸蝦

清爽開胃不油膩，酸酸辣辣，夏日必備～充滿異域風情的酸辣口味，拯救下這悶熱的夏天。

用料  

夏日必備泰式青檸蝦的做法  

1. 水開，下明蝦，加點鹽，一個蒜瓣，全部變紅在煮一分鐘撈出。

2. 蝦去殼，留尾巴會比較好看。

3. 準備好的，蒜瓣，姜，洋蔥，切小塊狀。檸檬，聖女果，小青檸，小米椒切片。

4. 加三分一的水到碗裡，加入生抽，醋，蠔油，蒸魚鼓油，鹽，雞精。

5. 放入剛才切好的蒜，洋蔥，姜加入，充分攪拌。

6. 倒入裝有去殼明蝦的碗中。

7. 最後加入切好的檸檬，聖女果，小青檸，小米椒攪拌。放入冰箱冷藏2小時以上，越久越入味。

8. 最後出碗擺盤就大功告成啦！

小貼士

調味根據個人口味調！醬油醋別怕，多加多入味，不會鹹！