低脂香菇醬(減肥也可吃哦)

減脂期，想吃煎餅了，沒有醬的煎餅彷彿失去了靈魂，但是外面買來的醬熱量都太高，怎麼辦呢？自己動手來做這款減肥也可以吃的香菇醬吧！
成品190克左右
熱量約150kcal
蛋白質約4.5克
脂肪約9克
碳水約14克

用料  

低脂香菇醬(減肥也可吃哦)的做法  

1. 洋蔥切末，香菇切碎，澱粉加適量冷水混勻

2. 起鍋燒油，油熱倒入洋蔥，炒出香味，倒入香菇，翻炒兩下倒入蝦皮。

3. 加入老乾媽或其他現成的醬(豆瓣醬，黃豆醬等等均可)，翻炒

4. 倒入水與食材齊平(如果是泡香菇的香菇水更好)，小火燉煮七八分鐘，直到食材變軟。

5. 倒入老抽，翻炒均勻。

6. 倒入澱粉水(倒之前攪勻)，翻炒均勻

7. 大火收汁，收汁後嚐嚐味道，不夠鹹再加調味料

小貼士

這道菜的包容性很大，大家有海米，乾貝，雞胸肉什麼的都可以加進去，但是都要切的碎碎的。
加像老乾媽這樣現成的醬是為了讓食物口感更豐富，追求更低熱量的可以不加。
加老抽是為了上色，讓顏色更加誘人。不喜歡或者家裡沒有老抽的也可以加生抽，甚至是鹽。
此款醬也可以拌飯拌飯。