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全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓

食譜館 人氣:2.94W
全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖

🍕餅底外脆內軟,一點都不硬!低脂健康,口感豐富,新手零失敗,太太太香了,每一口都是滿足!
🍕這是減肥也能吃的披薩,一整個才480大卡,安利給所有減脂期的姐妹!
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❗tips:
1⃣️這是一個8寸的量,姐妹們可以一次多做一些,烤好後冷凍起來!隨吃隨取。
2⃣️餅要擀的薄薄的才能酥脆哈。

用料  

餅底
全麥粉 60g
溫水(約30度) 30g
橄欖油/黃油 5g
乾酵母 2g
1g
零卡糖 1g
配料
雞胸肉 100g
番茄 1勺
青紅椒絲 少許
洋蔥絲 少許
馬蘇裡拉乳酪球/芝士 35g
生抽 1勺(15g)
蠔油 1/2勺
黑胡椒 1g

全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法  

  1. 用溫水將酵母化開

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第2張
  2. 麵粉放入鹽、糖、少量多次倒入酵母水,攪拌成面絮

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第3張
  3. 再加入橄欖油揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大(明天補圖)

  4. 雞胸肉切小丁,青紅椒切絲、洋蔥切絲

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第4張
  5. 雞胸肉加生抽、蠔油、黑胡椒醃製10分鐘

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第5張
  6. 鍋中刷一層油,將雞胸肉炒熟備用

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第6張
  7. 將發酵好的麵糰揉幾下排氣,麵糰擀成圓形薄餅

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第7張
  8. 放入披薩盤整型(8寸)用叉子均勻的插一排孔

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第8張
  9. 塗上一層番茄醬,鋪一層芝士

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第9張
  10. 均勻的撒上青椒、洋蔥、雞胸肉粒

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第10張
  11. 再鋪上一層芝士

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第11張
  12. 預熱後的烤箱200度烤13分鐘即可

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第12張
  13. 超級香!

    全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓的做法步驟圖 第13張
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