用料
年糕 | 適量 |
蔥白 | 適量 |
韓式辣醬 | 2:勺 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 半勺 |
其他配菜 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
甜酒(醪糟) | 1勺 |
✨想吃什麼放什麼的韓式炒年糕✨的做法
這是基本要用的食材啦
把年糕切小(我買的是新鮮的所以不用泡,如果是真空包裝可以提前泡一下會更軟)調製醬料
2勺韓式辣醬+1勺生抽+半勺蠔油+1勺甜酒水+適量白糖,糖根據自己的喜好放就好鍋內倒入適量油,油熱後大火倒入蔥白翻炒出香味
加入洋蔥炒出香味
把調好的醬汁+水倒入鍋內
待有氣泡冒出放入年糕
之後再放入自己想加的配菜啦
(如果喜歡吃比較乾的別放太多水哦!不然收汁會比較麻煩)
出鍋前嘗一下味道噢,差什麼味道再放相應的調料即可。大火收汁後裝盤就可以吃啦✨
小貼士
我知道不是正宗的韓式年糕,不過做菜不就圖個滿足,所以說不用糾結太多啦,好吃並且自己開心就好!😘