韓式什錦鍋

用自己喜歡的食材搭配上六月鮮韓式辣椒醬做成的祕製醬料，做一鍋熱乎乎的韓式什錦鍋，太美味了，一家人圍在一起享受愜意的週末時光吧。

用料  

韓式什錦鍋的做法  

1. 肉類食材全部清洗處理乾淨。

2. 雞爪切成兩半，雞翅改花刀。

3. 魷魚花對半切開。

4. 鍋中燒水，加入雞翅雞爪薑片料酒焯水。

5. 蔥薑蒜小米椒切好。

6. 蓮藕切片，胡蘿蔔，土豆玉米等切塊。

7. 一勺料酒，一勺蠔油，一勺番茄醬，2勺生抽，2勺韓式辣椒醬攪拌均勻。

8. 鍋中加點食用油，爆香蔥薑蒜洋蔥小米椒。

9. 加入配菜煸炒。

10. 加入雞翅雞爪。

11. 淋上料汁，再加少許清水。

12. 大火燒開，轉小火燉15分鐘。

13. 加入平菇，豆腐皮。

14. 加入鵪鶉蛋，鮮香，魷魚花。

15. 小火再燉10分鐘。

16. 美味完成。

小貼士

因為配菜裡含水量高，所以可以少加水或不加，大家根據自己的情況來定。