上海封城一個多月了,牛肉儲備只剩下山姆牛肉餅,這個牛肉餅平時用來做漢堡,但是家裏漢堡坯、芝士片都已經沒有了,用這個牛肉餅來做個靈魂炒飯吧。
用料
牛肉餅一個 | 150克 |
剩飯 | 一碗 |
豆瓣醬/老乾媽/火鍋蘸料(料汁) | 1勺 |
蒜末(料汁) | 2瓣 |
生抽(料汁) | 3勺 |
老抽(料汁) | 1勺 |
白糖(料汁) | 1勺 |
黑胡椒粉(料汁) | 根據口味添加 |
雞蛋 | 3個 |
蔥花 | 兩根蔥的蔥花 |
牛肉靈魂炒飯(消耗剩飯)的做法
將山姆牛肉餅解凍,一塊正好150克。
三個雞蛋炒熟備用。
將上述(料汁)的材料混合備用。
鍋中放油,加入解凍的牛肉餅,炒熟牛肉糜,炒出牛油。
倒入料汁,翻炒。再倒入剩飯,翻炒。米飯與肉糜充分混合均勻。出鍋前加入炒熟的雞蛋,撒上蔥花。
擺盤,上桌。