簡單易上手的美味千層餡餅

餡兒餅的食材簡單，易於操作，用時也不長，一會兒的功夫一頓晚飯就做好了，搭配着小米粥，有菜有肉，營養全齊了～

用料  

簡單易上手的美味千層餡餅的做法  

1. 將肉餡加入各種調料、雞蛋後攪拌均勻，靜置半小時左右，使肉餡入味～

2. 在肉餡兒中加入洗淨、切碎的茴香，攪拌均勻～

3. 將麪粉揉成麪糰，醒發半小時後，分成大小合適的面劑子，準備擀麪皮～

4. 麪皮擀成長方形，在左右兩側分別切2刀，之後將茴香肉餡均勻地抹在麪皮上，最下方右側留出來，用來包餡餅～

5. 按照切好的餅皮，層層將肉餡兒裹起來，裹好後放在案板上整整形，稍微按壓一下～ 此時將平底鍋熱好，塗一層薄薄的油，即可將餅置於鍋內～

6. 烙好一面，在另一面上抹油翻面，蓋上鍋蓋烙6分鐘左右～

7. 兩面都烙好後就可以出鍋啦，切好裝盤，開吃吧～

小貼士

烙餅的時候要用中小火，每家的竈火不一樣，注意觀察～