孩子喜歡吃土豆，就各種土豆變樣做。其中這道，即簡單又好吃，你也可以試試看。
用料
| 土豆 | 2個 |
| 鹽 | 1小勺（大概7克） |
| 蠔油 | 1勺（吃飯勺） |
| 生抽 | 1勺（吃飯勺） |
| 大料 | 1個 |
| 蔥花 | 少許 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 食用油 |
美味簡單易上手De紅燒土豆的做法
1.土豆去皮，用一把勺子將土豆挖成小塊（這樣做出的土豆口感更好）
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第2張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第2張")
2.挖好後的樣子
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第3張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第3張")
3.準備切蔥花，蒜切末，一個大料。
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第4張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第4張")
4.鍋內熱油，爆香蔥花和大料
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第5張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第5張")
5.下鍋翻炒至土豆微變色撒鹽，繼續翻炒均勻
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第6張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第6張")
6.蠔油和生抽入鍋炒勻
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第7張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第7張")
7.加開水沒過土豆，蓋鍋蓋轉小火燉至水快乾
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第8張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第8張")
8.加入蒜末翻炒至水乾後立即關火，不要糊鍋了
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第9張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第9張")
9.起鍋裝盤，上面可以再撒點蔥花。嗯，配上米飯真香！
![美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第10張]( "美味簡單易上手De紅燒土豆的做法步驟圖 第10張")
小貼士
菜品中的鹽和蠔油生抽都是估計的,實際用量可以根據個人口味調整一下。
最後放蒜末是爲了讓土豆有蒜香味兒，所以加蒜末後不要炒時間長了，否則蒜味會消失。如果不喜歡蒜香可以不放。
