簡單易上手的三鮮餡

家裏年前種了些蒜，等着吃蒜黃，吃三鮮餡餃子，特別鮮，香。自己種的蒜黃，每天澆點水，長勢喜人，關鍵是無公害，吃着健康。

用料  

簡單易上手的三鮮餡的做法  

1. 五個雞蛋，在碗裏，攪拌開。
   油開後，下鍋，筷子攪拌，至熟。

2. 香菇，木耳，過開水後，撈出，涼水浸泡。
   切碎丁。

3. 放食鹽三湯勺，
   蠔油，生抽一湯勺，
   香油一湯勺，攪拌均勻。

4. 放入雞蛋，再次攪拌。
   

5. 前一天晚上，洗好的蒜苗，晾乾，切丁

6. 放入熟花生油五湯勺，胡麻油三湯勺

7. 放入生雞蛋一顆，攪拌備用。

8. 餃子出鍋嘍

小貼士

爲了保留蒜苗的鮮，水開煮餃子，水開兩次後，放可出鍋。