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好喜歡這種有面包口感的包子底部是酥的,一口咬下又是那麼軟糯
用料
皮薄餡大的水煎包(含柳葉包包法視頻)的做法
中間厚、邊邊薄的包子皮兒
(肉餡兒:韭菜豬肉)這是荷葉包的包法滿滿的餡料兒,這樣蒸出來不會塌陷
換個角度
記得要二次醒發15-30分鐘再下鍋哦倒油後整齊地碼上大包子們(這是一鍋普通包法的素餡兒包)
加熱水(不能是沸水)到一半的高度,蓋上鍋蓋,中火
需要時刻觀察着鍋內水的情況,大約7-8分鐘就能出鍋啦
素餡兒大包:韭菜雞蛋粉條
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