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鮮肉小籠包♨️最簡單的做法做最好吃的包子
12-29
吃了還想吃…油潤多汁…鮮美可口…做了不後悔…最家常的做法…做最好吃的鮮肉小籠包用料內餡材料🍀🍀🍀🍀去皮腿肉350克(肥瘦3:7)蔥末25克薑末5克鹽1克白砂糖3克白胡椒粉2克雞精粉3克料酒5克生抽20克老抽5克蠔油15克芝...
芸豆肉包 豆瓣醬調餡真的好好次
12-31
小時候媽媽經常這麼做,自己復刻了一下,簡單又好吃用料蔥1根姜1塊油沒過蔥末薑末就行,也可以再少點芸豆1斤牛肉或者豬肉豆瓣醬3勺芸豆肉包豆瓣醬調餡真的好好次的做法酵母溫水和麪,醒發麪醒發好開始調餡,豬肉或者牛肉切丁,拌...
蒸烤箱包子
12-31
用料麪粉250克泡打粉1克豬油5克糖2.5克溫水135克酵母2.5克肉餡蒸烤箱包子的做法酵母加入溫水融化,所有材料混合均勻揉麪好了後室溫25度發酵40分鐘稱重大概50g分一個劑子,能分8個小麪糰包好後蒸烤箱發酵開到溫度達到了就...
豆角雞蛋素包子
12-22
用料雞蛋三個麪粉300克酵母8克豇豆500克食用油少許鹽少許豆角雞蛋素包子的做法豇豆炒軟,雞蛋炒熟,放鹽麪粉加水,攪成絮狀,然後醒發至兩倍大,切成十五個劑子,然後中間厚,邊上薄,開始包上鍋蒸,大火燒開,中火15分鐘,關火燜5分鐘出鍋...
純素餡兒包子
01-31
端午回家,因爲自己吃素,老媽特意給做的純素餡兒包子❤️😄沒有肉、蛋、奶、蔥、蒜、韭菜;調料中不用耗油、雞精。用料麪粉適量酵母適量糖適量豆腐1塊粉條1把香菇7朵酸菜1袋朝天椒8個南瓜1塊圓茄子1個青椒5個生薑1小塊鹽適...
會呼吸的包子
01-02
握成一團也能立馬鼓起來的軟軟彈彈小包子er,三揉三醒韌性十足一口咬下去就像在吃棉花糖用料麪粉500克鹽4克糖5克酵母5克水270克包子餡豆腐會呼吸的包子的做法先來個成品,握成一團,鬆開手就能馬上鼓起來,就像在呼吸一樣。...
肉醬包小白都能做
01-05
家裏小寶很喜歡吃肉醬包,於是就開始整面食了。用料糖2勺醬油2勺薑片4片鹽2勺生抽3勺料酒1勺蔥花100克油2勺甜麪醬3勺肉醬包小白都能做的做法肉切成小塊熱鍋熱油,先放入肥肉炒出油,再放入瘦肉,翻炒一會,放入3勺甜麪醬,2勺生...
五月槐花香:槐花雞蛋素包子
12-22
用料雞蛋個麪粉克鹽克韭菜克五月槐花香:槐花雞蛋素包子的做法先和麪發麪泡粉條,木耳。清洗韭菜,槐花解凍。炒雞蛋碎髮面排氣孔。包包子包子出鍋...
月子湯包之滋陰修復補血
01-02
用料枸杞粒黑棗3-4顆黃芪黨蔘當歸蓮子熟黃精魚膠月子湯包之滋陰修復補血的做法材料洗乾淨隔水燉2小時起鍋下鹽湯水很好喝,適合月子後半個月...
“苦瓜”包子
12-29
搓幾條苦瓜來嚐嚐,連皮帶瓤都可以啃😂...
老西葫素包子
12-31
家常味的素包子,製作簡單,原汁原味。用料麪粉300克溫水160克酵母3克老西葫1個(600克左右)雞蛋3個蔥30克姜3片油30克老西葫素包子的做法麪粉,酵母在盆裏拌勻,加160克溫水,揉成麪糰,蓋保鮮膜等發酵到兩倍大。老西葫去皮擦成絲...
「好吃不膩的肉包子」
12-29
疫情期間會廚藝有的吃就是一種福氣!親手爲家人制作一份幸福感用料麪皮:麪粉500克酵母5克鹽半勺水120-150克牛奶100克白糖30克白醋2滴肉餡:豬肉300克耗油2勺醬油3勺蔥姜水用半碗水泡適量蔥姜蔥2根鹽2勺生抽1勺生粉3勺香葉...
「廣式核桃包」附2款內餡做法
12-26
⚠️如果不放可可粉,可以做紅糖/黑糖包子皮。⚠️麪糰的配方量,是內餡2選1。用料🍓內餡①巧克力核桃餡白巧克力250剋核桃仁250克瓜子仁50克牛奶80克🍓內餡②黃油奶香核桃餡黃油100克砂糖100克奶粉30克純牛奶60剋核桃仁250克...
輕奢包子奶黃流心包
01-05
又是一道當天吃不上的菜!沒耐心的估計這個食譜都看不完😹奶黃流心月餅知道吧?很貴的那種起初是某一年中秋在朋友家吃了她自己做的奶黃流心月餅!土包子驚爲天人!好吃得念念不忘,後來自己試着做了,做月餅容易爆漿,而且,月餅確實...
家常芸豆包子
12-29
用料芸豆適量豬肉適量油渣適量(可不放)薑片適量蔥花適量蒜適量醬油適量生抽少許鹽適量雞精少許味精少許(可不放)十三香適量豬油適量花生油適量肥肉煉油用適量家常芸豆包子的做法芸豆切碎肉切丁,(小點的)肥肉切片倒入鍋內,煉油...
生煎包,蒸包子
12-31
用料麪粉400克酵母5克鹽0.2克泡打粉5克水200克左右韭菜適量雞蛋3個(一個雙黃蛋)生煎包,蒸包子的做法1,酵母,鹽,泡打粉,防水裏,融化後和麪2,揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放太陽下發酵3,準備韭菜雞蛋餡4,發酵好後再次揉光滑5,開始做包子,...
一口驚豔 軟綿綿糯嘰嘰的紅薯糯米黑芝麻餡包子
12-21
這個包子口感非常特別,一口驚豔,軟綿綿又糯嘰嘰,伴隨着芝麻的香真的太好吃了。做法也簡單容易,而且包這樣的餡料還可以順便練習下包褶子,算是一舉二得了~這個方子可以做10個包子用料紅薯泥150克糯米粉120克白糖40克(各20克)...
陸楊邨味的上海素菜包
12-29
上海素菜包心心念念想吃好久了,可惜3年封關回不去上海,香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容,吃一次吐槽一次,沒辦法,買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麪粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2克(發麵)糖30克(發麵)溫水200克(...
月半肚肚的手袋鮮肉萌包 *花兒饅頭209
12-30
廚友們調侃,我的花兒饅頭如果能同時兼顧着味道就更好了😂記得去年在陡音上看到有包餃子的一些手法都還不錯,就挑了其中的一款。這胖嘟嘟、皮薄餡足、粉嫩的手袋包與餃子相比較,包子的配色、外形、以及飽滿度都更勝它一籌...
鬆軟彈牙肉香-小籠包
12-29
中式蒸包中,最愛的是小籠包中學時,學校對面有家小籠包店老闆是外地人,夫妻店每天四五點開始準備新鮮做新鮮蒸,2塊錢10個包子皮彈牙,有面粉特有的香味肉餡鮮嫩多汁,好吃得不得了後來離鄉讀大學,工作再也找不到這麼好吃的小籠...
小白就可以做的麻辣豆腐包子
01-27
用料包子皮準備:克麪粉500克水適量酵母5克麻辣豆腐餡:老豆腐2塊鹽1小勺辣椒8克粉條1把老抽3勺醬油3勺小白就可以做的麻辣豆腐包子的做法首先將酵母用少許水化開,倒入麪粉中,然後用40度左右的溫水和麪。醒發一小時(具體醒...
大肉包子(隨意版)
01-31
啥都隨便,餡料也可隨便,量看個人喜好,不用精確,鹹淡大概掌握。麪包機活面一邊備餡料,肉餡叫菜市場的幫忙剁下,不用太細沒嚼勁,3肥7瘦,不夠順滑加點麻油,糖我是用羅漢果糖,貪吃又怕胖,差點改成全麥粉做皮,怕發不起來,下次再給大家整...
★10種包子餡餃子餡(包子餃子必備)
12-18
想必大家平時經常吃包子餃子吧,有些還會自己在家裏做包子餃子的。那麼做包子餃子時首先要調製一個餡料,餡料的種類也很多,大致分爲肉餡類和素餡類。肉餡類有最常見的豬肉餡,還有牛肉餡,羊肉餡等;素餡就比較多,比如香菇餡,韭菜...
純素酸菜包
01-05
素食第八個年頭,走進廚房成爲享受生活的一種方式,端午假期,收到朋友送來的東北酸菜絲,正好想吃酸菜包子了!算不算心想事成…😊...
香菇鮮肉包,鮮美多汁,簡單又好吃,白胖又軟乎。
12-29
疫情在家,繼續霍霍麪粉,今天做一個香菇鮮肉包,味道絕絕子,鮮美多汁,現做現蒸,簡單又好吃,按照配方做成功率極高。用料餡料原料豬後腿肉400克老抽醬油1大勺生抽醬油1大勺料酒1大勺蠔油1大勺香油1大勺食用油2大勺白胡椒粉適量...
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