雙色蒸蛋

思媽今天給大家分享的一款跟蛋羹不同，但是超級簡單的雙色蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋！偶爾換換口味非常不錯哦！
把食材都藏在雞蛋裏，還把寶寶不愛吃菜的習慣給改掉了，這是一舉多得呀！
而且特別適合早上做，操作簡單，時間短，做早餐真的很適合，配上一塊麪包，一杯溫牛奶，這一餐就足夠了~

用料  

雙色蒸蛋的做法  

1. 準備食材：雞蛋1個、黃瓜10克、甜椒10克、蝦2只、黑芝麻牡蠣粉1克。

2. 把蝦線去掉，清洗乾淨，切的碎碎的。
   tips：如果寶寶對蝦的味道比較敏感的話，可以用薑片或者檸檬汁醃製一下去腥哦！

3. 甜椒和黃瓜，清洗乾淨，黃瓜去皮，都切成小丁。

4. 蛋黃和蛋清分離。

5. 把蝦碎、黃瓜和甜椒都倒入蛋清中。

6. 把牡蠣粉也倒入碗中。
   tips：很多姐妹總擔心說，食物沒有味道寶寶不喜歡吃怎麼辦？加點牡蠣粉就解決了，還能補鋅。

7. 用筷子攪拌均勻，把蝦攪散。

8. 找一個容器，底部鋪上烘焙紙，或者容器內刷上一層油，都可以幫助脫模哦。

9. 放入蒸鍋中，先蒸10分鐘。

10. 等蛋清部分凝固之後，再把蛋黃攪散，倒在蛋清的上面，接着蒸5分鐘就可以出鍋了。

11. 軟軟嫩嫩的蒸蛋可以開吃了！因爲有甜椒和黃瓜的水分，就算沒有在蛋液里加水，也很軟嫩哦，幾步就完成了，超級簡單。

小貼士

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公衆號“寶寶營養輔食”就可以檢視啦！