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創意饅頭之奶牛花紋雙色牛奶刀切饅頭
01-29
分量:約6-7個,每個饅頭胚約75克室溫:15.2度溼度:28%用料中筋麪粉300克糖15克乾酵母3克食用油10克牛奶182克竹炭粉2克創意饅頭之奶牛花紋雙色牛奶刀切饅頭的做法將竹炭粉之外的材料混合,至無干粉狀態,無需光滑。麪糰總重...
雙色包子,把春天揉進麪糰裏!
02-09
春天來做個代表春天的包子吧!翠綠翠綠的顏色看起來心情美美噠,好漂亮的,用的是一次性發酵,簡單快捷,快來學習!😁餡料:一顆包菜,一顆胡蘿蔔🥕,一把蝦皮包菜、胡蘿蔔切絲用兩勺鹽殺水擠幹水分加入40克玉米油,10克香油拌勻就不會...
黑芝麻雙色年糕卷
02-09
糯嘰嘰的,QQ彈彈的還有滿口的芝麻香,超好吃的。顏值和口感不比外面賣的差,感興趣的朋友可以試一下😁用料白色麪糰糯米粉500克開水320克黑麪團糯米粉400克黑芝麻粉200克糖40克開水350克提前準備好炒熟的少量糯米粉防粘黑...
抹茶雙色曲奇
12-29
用料黃油150克糖粉120克雞蛋50克低筋麪粉260克抹茶粉10克抹茶雙色曲奇的做法軟化的黃油,糖粉放入盆中。電動打蛋器攪打至發白。加入蛋液攪勻。加入麪粉揉成團。取一半加入抹茶粉揉勻。抹茶粉。雙色麪糰。分別擀減厚度...
【北鼎琺琅鍋食譜】雙色剁椒魚頭
01-30
剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。懶人蒸箱版剁椒魚頭,用花鰱魚頭代替,也可以很地道,最重要的是簡單快手。用料花鰱魚頭1個750克金針菇150克姜10片料酒2勺蒸魚豉油3勺蒜泥30克小米椒30克蔥2根黃辣椒醬110克清水30...
懶人廚房258號刊---雙色雲頂曲奇
03-01
一年難得做一回曲奇,上一次好像也是去年冬天的事了,看來冬天是嬸的曲奇季。即如此這次做兩個顏色,造型選用一度風靡的雲頂曲奇。那些害怕冬天做曲奇的焙友,跟着嬸瞭解一下冬天曲奇的奧妙。期待大家能做出美貌的成品上傳,我...
附視頻,巧克力芝麻雙色大理石歐
03-15
接觸歐包的朋友們一定和我一樣知道各色水果種、香草種、魯邦種等等等等……但不一定聽說過巧克力種,畢竟印象中巧克力和可可粉都是抑制發酵的材料,怎麼也和天然酵母聯繫不上。我是在《SourdoughSchool》這本書裏面瞭解...
時令系列之雙色綠豆湯
12-31
夏天到啦!!!!熱!!!防暑利器~綠豆湯。外面買的都是綠的,這次我也實驗一下!常量:使用高壓鍋,時間一致,綠豆原料一致。變量:純淨水和家用水。結論:純淨水是影響綠色的主要原因。用料綠豆一碗水約2L砂糖適量時令系列之雙色綠豆湯的做法綠...
雙色蛋糕-餅乾模具
12-21
想給婆婆做個生日蛋糕,本來要做一個方盒蛋糕中間用錫紙圍起來是愛心,沒想到翻出餅乾模具,發現可以利用上。靈感來自小紅書的瑪捷斯雙色重陽糕。不難,家裏的模具工具都能用起來🌺戚風通用做法不再詳說。用料牛奶克模具個雞...
雙色紫薯包
01-15
用料熟黑芝麻粉面粉300克紫薯380克乾酵母4克奶油10克白糖雙色紫薯包的做法將紫薯洗淨切成塊,放入蒸鍋中蒸熟;(約需15分鐘,當用筷子可輕輕地插入紫薯中說明已熟)將蒸熟的紫薯去皮碾成泥狀;然後再將紫薯泥過篩:將紫薯泥放...
雙色雞蛋煎餅
01-27
用料雞蛋2個麪粉2勺牛奶4勺雙色雞蛋煎餅的做法蛋白和蛋清分開,各加入牛奶和麪粉攪拌,煎熟放肉鬆,藍莓醬...
創意饅頭之印花雛菊雙色刀切饅頭
02-23
黃色可以用黃色素或者南瓜粉,我家南瓜粉用完了,直接用的黃色素。用南瓜粉的,可少量多次添加南瓜粉,至自己喜歡的色度即可。分量:約12個,每個饅頭胚約40克室溫:12.1度溼度:51%用料中筋麪粉300克糖20克酵母3克食用油6克水164...
軟糯雙色“薯圓”~
03-01
一直喜歡吃糯糯的芋圓~不過外面店裏有些過甜了~自己做的話就能很好控制糖量呀~做起來吧~用料木薯粉適量~克紅薯一個紫薯一個軟糯雙色“薯圓”~的做法首先準備一個紫薯一個紅薯~去皮~切塊上鍋蒸到能輕鬆戳下~你可以分開蒸,防止串...
雙色巧克力豆紙杯馬芬
01-14
用料低筋粉200g無鹽黃油100g雙色巧克力豆60gBP粉8g砂糖100g鹽少許蜂蜜40g蛋2個牛奶100ml雙色巧克力豆紙杯馬芬的做法將低筋粉和BP粉用篩子篩好後備用將室溫放置的黃油打軟化,然後加入砂糖爲了防止蛋和黃油分離,往2中加...
雙倍快樂的「巧克力雙色吐司」
12-31
巧克力控表示很喜歡這個味道,一點也不會膩!用料中種:高筋麪粉175克牛奶125克乾酵母2克主麪糰:高筋麪粉75克蛋白20克牛奶40克煉乳10克糖30克乾酵母1克黃油20克最後:巧克力粉10克左右雙倍快樂的「巧克力雙色吐司」的做法前一...
紫蘇雙色豆角炒魚鬆
01-15
夏天裏能增加食慾的一道小炒菜七月裏,天氣炎熱,口寡咽乾,還嚴重地覺得食慾不振,晚飯做了這個“紫蘇雙色豆角炒魚鬆”,不覺間就着它喝下了兩大碗綠豆粥!舒坦!用料青豆角250g紫蘇葉酸豆角100g魚鬆丁鹽糖蒜蓉紅辣椒紫蘇雙色豆角...
韭菜雞蛋粉條雙色水餃
03-04
冬至吃什麼?南方吃湯圓,比遠不過“北方吃餃子”口號響亮;餃子作爲一種傳統美食,不僅北方人愛吃,南方人也喜歡,我家就是經常包餃子吃。在外地工作的孩子沒回來,加上身體原因,雞湯就不燉了;決定吃素餡餃子。過節,咱來點新意慶祝下...
🌸雙色雞肉捲餅🌯
03-10
準備好美食去春遊吧用料麪皮麪粉300克鹽2克開水90-100克冷水90-100克蔬菜生菜1顆胡蘿蔔1根黃瓜1根雞肉條雞胸肉2塊雞蛋2個澱粉適量麪包糠適量雞肉條醃料生抽2勺料酒2勺蠔油1勺糖1勺鹽1/3勺牛奶4勺醬料甜麪醬、番茄醬...
雙色巧克力圈圈
01-16
味道是兩種巧克力的混合味道,口感嗎?用我家阿呆的話說就是比蛋糕硬一點,比餅乾軟一些,我個人認爲更接近鬆餅,O(∩_∩)O~用料黑白巧克力各12克黃油80克低筋麪粉100克淡奶油30毫升白砂糖20克雞蛋1個雙色巧克力圈圈的做法黃油...
巧克力雙色可頌Chocolate croissants
02-12
法式麪包我其中比較喜歡的是這款雙色巧克力可頌包,這可頌看上去很不錯,加上巧克力奶油餡也非常吸引,製作過程需時2天,時間是長了些,工序是多了些,但效果和味道也很不錯,想挑戰自己的可以試試做。這配方可做10個左右。用料1....
可可雙色捲心酥
01-14
巧克力是能夠帶給人快樂的神奇食物,將巧克力捲起來,就如同將快樂捲起來。一邊做,一邊回憶着兒時單純的快樂與幸福,不知不覺地哼起歌,絲毫沒有感到工序的繁瑣,沉浸於圈圈靈動的圖案,就讓心隨着感覺走吧,將快樂與幸福一起捲起來...
“雙色餃子皮的做法”
01-31
首先祝大家新年好🎉🎉🎉新年的第一天裏發個菜譜,希望能幫助到有需要的朋友們🌹🌹每一道菜都有它的含義,這個餃子皮包出來的餃子就像白菜,白菜寓意着百財,所以過年做這個很有意義(個人感覺,不喜勿噴)用料菠菜1把麪粉按照吃飯...
抹茶雙色輕芝士
01-15
用料奶油奶酪50克融化黃油25克低粉30克牛奶50克糖30克蛋2個玉米澱粉15克白醋幾滴抹茶雙色輕芝士的做法蛋黃加糖打至糖溶化,加入奶酪糊倒入融化黃油和剩下的另一半牛奶,篩低粉和玉米澱粉混合溼性蛋白,將一半的蛋糕糊倒入...
可麗餅雙色蛋糕卷
01-12
用料1(A原味蛋糕條B可可蛋糕條)低筋麪粉75g,A可可粉15g,A融化黃油20g,A低筋麪粉75g,B可可粉15,B融化黃油20g,B雞蛋3個,A細砂糖60g,A雞蛋3個,B細砂糖60g,B用料2(C巧克力慕斯D可麗餅麪糊E裝飾)鮮奶油120g,C巧克力90g,C牛奶150g,D低粉...
椰子雙色奶凍-超級快手
03-23
完全驚豔到自己,好的材料是好甜品的關鍵。約7杯,80克一杯左右用料透明層:泰國椰皇1只(椰水約250克)透明層:吉利丁(或魚膠粉)7.5克透明層:細砂糖25克白色層:牛奶50g白色層:總統淡奶50g白色層:吉利丁(或魚膠粉)7.5克白色層:細砂糖20克...
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