蘇式鮮肉月餅（十個）

一升小烤箱，四個需要減肥的人。
PS：爸爸不吃肉餡的留了皮做的兩個豆沙餡的。

用料  

蘇式鮮肉月餅（十個）的做法  

1. 100g麪粉30g豬油40g溫水適量糖和成油皮

2. 50g麪粉30g花生油和成油酥

3. 兩個麪糰醒二十分鐘

4. 豬肉餡加適量蠔油黑胡椒醬油

5. 豆沙餡分成兩份

6. 油皮做皮，油酥做餡像包包子一樣包起來，壓扁，擀成20cm×30長條。
   兩邊向中間疊，再擀成長條，緊緊捲起來，切成十份，醒五分鐘。

7. 包起來，外皮塗蛋清，撒芝麻，200度烤30分鐘。