這道檸檬鳳爪絕對比你在外面買的好吃😋大小皆宜💗簡單易做，趕緊嘗試起來吧
用料
| 雞爪 | 9-10只 |
| 姜 | 4-5片 |
| 料酒 | 3-4勺 |
| 檸檬 | 2個 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 小米辣 | 6-7根 |
| 香菜 | 5-6根 |
| 生抽 | 4-5勺 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 蠔油 | 1-2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 鹽 | 半小勺 |
網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法
雞爪冷水下鍋➕薑片➕料酒少於（去腥）
大火水開後，撇去浮沫，再煮8-10分鐘即可撈出洗淨![網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第2張]( "網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第2張")
洗乾淨之後放進保鮮袋中，然後放進冰箱冷藏1小時左右。（這一步驟主要爲了便於脫骨）
冷藏雞爪的時候，可以把小料切好。具體材料如上。（🍋➕5瓣蒜➕半個洋蔥➕4個小米辣➕4根香菜）
![網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第3張]( "網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第3張")
然後就開始脫骨吧！這一步驟比較累人，反正9個爪我用了正好一集電視劇的時間🌝
其他菜譜有介紹用小刀輔助脫，親測不如直接上手搞。（有點兒指甲更容易脫骨呦）![網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第4張]( "網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第4張")
然後把之前切好的材料混在一起。並添加:5勺生抽、2勺陳醋、半勺白糖、半小勺鹽🧂、半勺耗油
攪拌！![網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第5張]( "網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第5張")
可以醃製雞爪了！攪拌後放在一個飯盒中（或者碗也行）蓋上蓋子放進冰箱冷藏1天后更美味，更酸爽！期間把飯盒上下翻轉一次更好均勻入味。
![網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第6張]( "網紅檸檬雞爪（脫骨鳳爪）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
檸檬切好後最好擠出點兒汁，便於入味^O^
生抽等調料適當，不用沒過雞爪形成醃製，洋蔥檸檬小米辣等就可以讓雞爪入味，相信我（放進冰箱片刻後還會出些汁的）
