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用料
手工藜麥湯圓的做法
水開藜麥下鍋,中火煮12分鐘;
熟藜麥上鍋,中火蒸10分鐘備用;
黑芝麻用料理機打成粉;
黃油微波爐高火1分鐘,加入白糖攪拌融化;
加入藜麥與黑芝麻粉攪拌均勻,冷凍3小時以上;
糯米粉用開水和麪,揉成光滑麪糰;
將麪糰與餡兒分成小劑子;
將麪糰與餡兒團包成湯圓;
水開下入湯圓,中火2-3分鐘,浮於水面即可。
美味出鍋了
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