桂花藜麥酒釀湯圓

我家新任小學生早餐日記。每頓必吃藜麥。
自己買藜麥原米，品質真的參差不齊，某寶上從10塊一斤到200元一斤不等。飽滿度、蛋白質含量、出芽率等等沒保障。藜麥表層皁苷，如果沒有處理乾淨也是微毒的，小作坊不可能給你處理這些。還有，藜麥原米浸泡兩小時以上，其營養活性才更好……所以還是吃大品牌的來的放心、吃快手的既放心又方便😜。

用料  

桂花藜麥酒釀湯圓的做法  

1. 冷水煮湯圓，入一袋兒藜麥粥攪拌均勻。煮兩分鐘

2. 根據自己喜好酌情加入適量醪糟

3. 加入一顆打散的雞蛋。
   出鍋前放紅枸杞或黑枸杞。

4. 開吃嘍。早晨起牀後的時間何其寶貴，這個飯10分鐘超快手。每餐吃的營養均衡是我的追求😘

小貼士

還是覺得湯圓兒冷水下鍋比較好。水開後也下過。