鬆軟彈牙的白米飯,加上鮮美的木魚花香鬆,非常美味的一款壽司,創意來自今日頭條的美食天下,作者不詳,不過我和她的做法有點差別,在她的做法基礎上改善了下,更加容易操作。
其實做的不滿意,手殘星人來着,希望大家做出完美的作品。
木魚花香松下廚房市集有售,也可以改其他的,火腿腸也可以用蛋皮捲成蛋卷代替,或者芝士片捲成條也是可以的。
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用料
米飯 | 幹米200克 |
海苔 | 3張 |
木魚花香鬆 | 適量 |
火腿腸 | 一根 |
壽司醋或者蘋果醋 | 適量 |
木魚花香松花朵壽司的做法
電飯鍋煮適量白米飯,我用了200克左右幹米。
等米飯溫溫的時候我們就開始吧,取一半米飯用壽司醋拌勻,鋪在一張海苔上。
上一步的白米上蓋一張海苔,另外一半米飯拌壽司醋和木魚花香鬆,鋪在海苔上。
再蓋一張海苔。
刀沾下涼白開水,均切7條。每切一條,刀洗乾淨,沾涼白開水。
壽司簾鋪保鮮膜,然後把切好的壽司條豎着按咖啡色白色的順序擺好。中間擺上火腿腸。
捲起,調整好形狀,儘量捏緊。
切的時候保鮮膜不要取掉,切成段就可以啦,然後切的時候和剛纔一樣,每切一刀,刀都要洗乾淨,沾涼白開水,忽略我渣渣的刀功。
好看不?
再來一張。
順便做個廣告,米飯用的沒想稻五常大米。