健康低卡—三文魚藜麥沙拉

這盤配上一碗水果麥片酸奶，有魚、有菜、有奶、有藜麥，蛋白質、優質脂肪、維生素纖維一盤都搞定，滿滿的幸福感。

沙拉的【萬能公式】，其實很簡單。

① 選擇一個基礎菜做打底🥗
可以選擇生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、羅馬生菜等

② 加一份額外的綠色🥗
可以選擇牛油果、黃瓜、西藍花、蘆筍、冰菜等

③ 添加一點顏色🥗
可以選擇胡蘿蔔、彩椒、聖女果、迷你小蘿蔔等

④ 添加一些脆片、堅果🥗
可以選擇水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等

⑤ 添加更多的營養🥗
可以選擇玉米粒、青豆、葡萄乾等

⑥ 添加蛋白質🥗
可以選擇烤雞肉、三文魚、牛肉、蝦、火腿片、金槍魚等

⑦ 添加碳水化合物🥗
可以選擇鷹嘴豆、燕麥片、吐司丁、紅薯、南瓜、玉米、藜麥等

⑧ 添加調味品🥗
油醋汁、沙拉汁、黑胡椒等

⑨ 拌好，擺放的美一些！！🥗
基本保持30%的蔬菜、20%的水果和堅果，25%的碳水，25%的蛋白質。

注意：

⧫ 蔬菜必須室溫的溫度，不要很涼。洗完一定要晾乾，或者是用廚房紙巾擦乾淨，也可以用蔬菜甩幹機，很方便。

⧫ 種類也不用太拘泥，有什麼放什麼，按着公式來，基本不會出錯。

⧫ 我比較喜歡放藜麥，既豐富口感，又能增加營養。

⧫ 調味汁我喜歡的還是油醋汁，一定要選黑醋。

用料  

健康低卡—三文魚藜麥沙拉的做法  

1. 三文魚抹鹽醃製一會，時間儘量長一些

2. 切塊，不粘鍋無油煎（鹽煎三文魚的菜譜裏有具體步驟）

3. 藜麥煮熟撈出備用，蘆筍焯水切段、苦菊、櫻桃蘿蔔、聖女果切好備用

4. 三文魚切小塊，放入調味料，混合均勻。
   
       那麼說一下我經常用什麼來搭配沙拉呢，最簡單的是油醋汁，油和醋比例是3:1，我覺得油太多了，我的比例是1:1，油我用的是冷軋亞麻籽油，醋用的是黑醋，攪拌均勻，加鹽和黑胡椒調味。

5. 小花爲了記錄自己的低脂飲食，寫了個公衆號，喜歡可以去那裏找我💗
   
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小貼士

三文魚最後再放，因爲已經有鹽提前醃製了，而且不會被其他蔬菜水分捂軟，魚最好趁熱吃哦，外皮脆脆非常香！