好疼啊!!!我的手指還能接回去嗎?!趁着萬聖節做了個重口味的蛋糕,實際上比往常做一個裝飾蛋糕還簡單。基本方法就是烤一隻戚風+裱糊鮮奶油+烤手指餅乾+用刀蘸着食用色素劃幾下+擺放斷指,完成~~
用料
食用紅色素 | 數滴 |
低筋粉 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
雞蛋 | 3個 |
白砂糖(蛋白裏面+30克,蛋黃+20克) | 50 |
牛奶 | 25克 |
色拉油 | 25克 |
鮮奶油 | 300克 |
白砂糖(奶油用) | 30克 |
萬聖節剁手蛋糕的做法
先按戚風蛋糕做法烤一隻六寸戚風,喜歡什麼口味做什麼口味吧,我這次是烤了可可戚風。做法下廚房有很多,這次就不贅述了吧。。
戚風片成三片待用,等待蛋糕涼的時候烤手指餅乾。我這次很懶,用的是做塔剩的一點點麪糰,詳細的手指餅乾做法可以戳這裏_dish/
鮮奶油打發後,均勻糊在蛋糕上,用刀或者牙籤蘸着食用色素在蛋糕面上任意劃幾下。
手指餅乾掰開,斷面蘸草莓果醬,不夠顏色的話就塗一點點食用紅色素,然後擺上去就好啦~~
小貼士
刀疤第二天會更逼真的哈哈哈。