玉米芝士車輪餅

臺灣的車輪餅心心念唸了好久，以前吃過的多數都是甜味的，今天我要用我的東菱小食鍋做這款網紅小吃，它可不是光有空氣炸鍋的功能哦，換上配件四圓盤，一鍋多用，做個車輪餅那不是簡單的不得了，不用排隊去買，想吃啥自己做，今天來個鹹口的火腿玉米芝士，足足的料，趁熱吃拉絲又美味。下面是四個車輪餅的料。

用料  

玉米芝士車輪餅的做法  

1. 先把低筋粉，泡打粉混合過篩。

2. 粉類裏打入雞蛋，玉米油，糖，慢慢的加入牛奶，混合攪拌到滴落如稀的酸奶狀就可以了，放一旁靜止20分鐘左右。

3. 靜止的時候準備配料，玉米粒洗乾淨，瀝乾水分，香腸切丁備用。東菱小食鍋上放上四圓盤，190℃煎炸功能預熱3分鐘。

4. 將麪粉糊倒入圓盤三分之一高度，還是190℃煎炸功能，時間15分鐘，每個圈裏用擀麪杖輕輕畫圈，使周圍都沾上面粉糊。

5. 在其中兩個裏依次放入香腸，玉米粒，芝士，把另外兩個扣在有料的兩個上，然後四周一圈邊上可以用勺子沾點麪粉糊。

6. 空出來的兩個孔裏再倒入三分之一面粉糊，畫圈，放入填充料。煎炸兩分鐘。

7. 把兩個完好的車輪餅先取出，然後繼續在空出來的圓盤倒入麪粉糊，同樣方法畫圈，稍微凝固後，藉助牙籤取出倒扣在有料的圈上，四周和口上塗上麪粉糊，使兩者粘牢，不用急於翻面讓其凝固後再翻。

8. 四個車輪餅都放在圓盤裏，每兩分鐘翻個面，煎炸至表面有淡焦黃色就表明好了，關掉電源。盛出。

9. 切開嚐嚐，比豆沙啥的好吃，鮮甜口味，愛了，以後就它了！

小貼士

如果操作速度慢的，可以中途機器按暫停鍵，這樣不用手忙腳亂，導致翻車事件，牛奶的量增減十克看麪糊狀態而定。