用料
| 牛肉 | 200克 |
| 芋頭 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香葉 | 3片 |
| 八角 | 1個 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油辣椒醬 | 1勺 |
| 照燒汁 | 2勺 |
紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法
準備好以上食材
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第2張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第2張")
芋頭切塊，新鮮牛肉切薄片，放入碗中再加入適量料酒、生抽、老抽、食用鹽拌勻醃製15分鐘拌勻
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第3張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第3張")
美食鍋預熱放入油，加入油辣椒醬和三瓣大蒜爆香
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第4張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第4張")
放入牛肉翻炒均勻
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第5張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第5張")
加入香葉，幹辣椒，八角和兩勺照燒汁，沒有照燒汁的加入一勺醬油，翻炒均勻
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第6張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第6張")
在把切好的芋頭放入鍋中翻炒加入鹽
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第7張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第7張")
在加入三之四百毫升的清水
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第8張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第8張")
蓋上蓋煮20分鐘
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第9張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第9張")
煮到芋頭可以用筷子🥢搓成洞就是熟了
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第10張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第10張")
熟了，湯汁收幹即可起鍋
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第11張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第11張")
裝盤起鍋開飯嘍
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第12張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第12張")
成品圖
![紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第13張]( "紅燒芋頭牛肉#麥子廚房美食鍋#的做法步驟圖 第13張")
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