幹鍋土豆片（麻辣味，非油炸）

好下飯，素食也可以這麼好吃✌✌✌

用料  

幹鍋土豆片（麻辣味，非油炸）的做法  

1. 土豆片切厚片，青椒切片
   

2. 鍋中放水燒開後放入土豆片，炒土豆片8分熟，撈出後過下涼水

3. 鍋中倒入油（多點），燒熱放入青椒翻炒一會兒，

4. 這時放入備好的薑片、十三香、麻椒粒、幹辣椒碎、孜然

5. 倒入土豆片繼續翻炒，炒一會兒放入海鮮醬油、蠔油，蘑菇醬（也可不放），繼續翻炒

6. 翻炒一會後加入適量的鹽，這時可以嚐嚐，如果覺得土豆片只是表皮有味道而裏面沒有進去味道，那就少加點水蓋上鍋蓋中大火燜煮一會，聽到鍋中滋啦滋啦幹鍋的聲音就可以成盤了。

7. 完成，很美味超下飯，配點湯喝更好✌