又搞定了一道,減肥期間的欺騙美食😂
不用傳統的油炸方法,這個方法炒出來土豆也不面(應該和土豆品種也有關)。
我覺得還是挺香 挺好吃的😋
用料
土豆 | 1個約300克 |
火腿 | 約100克 |
油 | 15克 |
蠔油 | 20克 |
熟白芝麻 | 15克 |
孜然粉 | 1克 |
孜然粒 | 1克 |
粗粒辣椒麪 | 1克 |
花椒麪 | 1克 |
小香蔥圈(點綴用) | 一點 |
孜然香辣土豆香腸~非油炸的做法
料理食材:
土豆去皮切大約不超過2cm的方丁,然後直接泡水裏備用(使用前再用網篩或網鍋瀝乾水分);火腿切差不多大小的方丁。放入所有的調料,3秒/反轉速度2先顛勺。
接着3分/V/反轉小勺,不蓋量杯蓋。盛盤後,可以剪點小香蔥圈點綴更好看,趁熱享用吧😋
小貼士
1.高溫食譜對食材的量有要求,建議按照食譜走,土豆和火腿的總用量差別不要太大,比例可以略調整。
2.高溫炒澱粉類的,會有點扒鍋。如果接着炒低溫菜,繼續用完全ok。如果最後不用了,就用tm6強力沖洗刷鍋即可。